The Village: В столовых российских вузов вводят растительное меню. Об успехах нашего проекта “Пища для ума”

Петербургский политехнический университет Петра Великого стал первым российским вузом, который предложил своим студентам и преподавателям полноценное растительное меню. Сразу десять вариантов комплексных веганских обедов в ноябре появятся в меню основной столовой университета, а в дальнейшем их начнут подавать и в других кафе вуза.

Запуском растительного меню занималась команда проекта «Пища для ума», который реализует общественная организация «Голоса за животных». Цель команды — внедрить веганские блюда в меню всех вузов России. Проект консультировал НИЦ «Здоровое питание» и медэксперт, кандидат медицинских наук Александр Карпухин. А непосредственно с инициативой к руководству столовой вышли сами студенты — участники экологического объединения ReGreen.

Читайте подробности на сайте The Village.

“Телеканал Санкт-Петербург” снял большой сюжет, показав, как выглядят блюда из нового меню.

О внедрении растительного меню в вузы рассказали также:

Газета METRO: СПбПУ первым в России утвердил большое вегетарианское меню для университетских столовых

Политех Media: Политех первым из российских вузов внедрит вегетарианское меню

Vegetarian.ru: Российские вузы вводят растительное меню