нут | 250 гр |
вода | 1 л |
булгур | 3 ст.л. |
чеснок | 5 зубчиков |
крупная луковица | 1 шт. |
молотый кумин | 3 ст.л. |
молотый кориандр | 1 ст.л. |
соль | 1 ч.л. |
соль | 1 ч.л. |
порошок карри | 1 ч.л. |
черный молотый перец | 1/4 ч.л. |
кайенский перец | 1/4 ч.л |
молотый кардамон | щепотка |
мука | 4 ст.л. |
перемолотое льняное семя или льняная мука | 1 ст.л. |
петрушка и кинза | по 1 пучку |