Сюжет о том, как наш проект «Пища для ума» продвигает в России этичное и экологичное питание.
Политехнический университет Санкт-Петербурга стал первым российским вузом, внедрившим в своих столовых разнообразное, вкусное и полностью растительное меню.Нут с овощами, чечевичные котлеты, суп Минестроне – 10 вариантов комплексных обедов, горячие закуски и выпечка. Всё растительного происхождения. Над созданием меню работали опытные повара, технологи и медицинские эксперты – чтобы соблюсти необходимый баланс белков, жиров и углеводов.
Внедрить меню помогли студенты экологического объединения Политеха ReGreen. Меню подойдёт не только веганам и вегетарианцам, а всем, кто придерживается полезного питания.
https://www.youtube.com/watch?v=GXnptZd0GNE (вставить как видео)
«Пища для ума» – некоммерческий проект общественной организации «Голоса за животных». Команда проекта пошагово помогает вузам внедрять «зелёное» меню. Разработаны 10 вариантов комплексных обедов, закуски, боулы и выпечка. Специалисты предоставляют полное информационное сопровождение, проводят обучающие мастер-классы и другие мероприятия, которые знакомят студентов с темой влияния рациона на здоровье человека и окружающую среду. Все услуги для вузов бесплатны.
Всю информацию о внедрении меню можно узнать на сайте проекта foodft.ru
Первоисточник новости ЗДЕСЬ.