Устойчивое развитие требует изменений в продовольственной системе. Раскрыли взаимосвязь на конференции в Государственном университете управления

«Голоса за животных» приняли участие в Международной конференции по фундаментальным и прикладным проблемам управления устойчивым развитием в системе «природа — общество — человек» в Государственном университете управления – рассказали об экологических последствиях животноводства и мерах, которые помогают снижать нагрузку на природу и уменьшать страдания животных.

Международная конференция по фундаментальным и прикладным проблемам управления устойчивым развитием в системе «природа — общество — человек» прошла 8–9 октября в Москве и объединила учёных, представителей государственных структур, бизнеса и молодых исследователей из России, Беларуси, Казахстана и Китая. Участники обсуждали устойчивое природопользование, качество жизни населения, экологическое образование и просвещение.

8 октября в секции «Экологические аспекты устойчивого природопользования» координатор нашей программы «Продовольственная система и экология» Злата Галабурдина представила доклад «Экологические последствия современного животноводства: направления устойчивой трансформации». Доклад содержал результаты её исследования, проведённого под научным руководством ведущего научного сотрудника Института географии РАН, доктора географических наук, профессора Бориса Кочурова.

Опираясь на научные публикации и международную статистику, Злата рассмотрела, как производство животной продукции связано с изменением климата, использованием земель и воды, обезлесением и утратой биоразнообразия. 

Один из основных выводов доклада — современная промышленная система животноводства не является устойчивой по многим аспектам и необходимо сокращать спрос на продукты животноводства, заменяя их растительными альтернативами. 

Среди предложенных нами мер достижения устойчивости — расширение растительного меню в университетах и корпоративных столовых, развитие рынка альтернативных белков, поддержка производства доступных растительных продуктов, а также необходимость повышения стандартов благополучия животных, которых используют в сельском хозяйстве.

Для нас участие в конференции стало возможностью представить научному и экспертному сообществу взаимосвязь глобальных экологических последствий производства еды и положения животных в сельском хозяйстве. После выступления участники задавали немало вопросов по теме. Как оказалось, даже профессора, много лет работающие в экологической сфере, не знали о таком масштабе влияния животноводства на окружающую среду. 

Благодарим организаторов за возможность представить нашу работу и привлечь внимание к этой проблеме.