Насекомые в йогуртах, сладостях и косметике: направили обращение в Госдуму с просьбой запретить в России кармин

«Голоса за животных» обратились к зампредседателю комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлии Оглоблиной с просьбой законодательно запретить в России краситель из насекомых кармин или хотя бы ввести обязательную и понятную маркировку, которая защитит покупателей и, возможно, снизит потребление продуктов с его содержанием. 

Речь о пищевой добавке E120. Это ярко-красный краситель, который получают из самок кошенильного червенца — мелких насекомых Dactylopius coccus, обитающих на кактусах. Чтобы сделать всего 1 кг кармина, нужно убить около 70 000 насекомых. Их собирают, высушивают и перерабатывают в порошок.

Кармин чаще всего используют в йогуртах, мороженом и других сладостях, в колбасах, крабовых палочках, газированных напитках, соусах, а также в косметике — везде, где нужен розовый, красный или фиолетовый оттенок. Люди могут есть кармин почти каждый день, но не знать этого.

Между тем у добавки есть как минимум три серьёзные проблемы. 

Во-первых, этическая и потребительская неприемлемость. Кармин производится из животных организмов — насекомых. Следовательно, его использование противоречит ожиданиям и убеждениям значительной части граждан, которые осознанно избегают ингредиентов животного происхождения. Для таких потребителей наличие кармина в пище означает скрытое нарушение их этического выбора, особенно если маркировка недостаточно заметна или непонятна.

Во-вторых, кармин может быть опасен для здоровья: зафиксированы случаи тяжёлых аллергических реакций, вплоть до анафилактического шока. 

В-третьих, это противоречит курсу на сохранение традиций. В публичных высказываниях многих официальных лиц и специалистов употребление насекомых в пищу характеризуется как не соответствующее отечественным культурным установкам и привычному рациону. В качестве примера можно привести недавнее заявление зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлии Оглоблиной о том, что появление в России еды из насекомых «исключено», поскольку «у нас таких традиций нет». 

Особенно неприемлемым это может быть для проживающих в России мусульман (а это около 7% населения страны), для которых употребление насекомых в пищу запрещено по религиозным соображениям. Но маркировка продуктов с кармином часто неочевидна, и люди просто не догадываются, что в их еде скрыт ингредиент из насекомых. 

Мы направили обращение к депутату Оглоблиной с предложением законодательно запретить кармин в России или хотя бы ввести обязательную и понятную маркировку: «Содержит краситель, полученный из насекомых». И провести экспертное обсуждение с участием учёных, врачей, религиозных деятелей и общественников.

Жестоко убивать миллионы жуков ради цвета йогурта, когда есть растительные альтернативы – например, свекольный сок, антоцианы, ликопин. Тем более что наука всё чаще подтверждает: насекомые способны испытывать боль.

Вы тоже можете направить подобное обращение к Юлии Оглоблиной и к другим депутатам по нашему образцу, но лучше своими словами – чтобы быстрее добиться прозрачности и внимания ко всем живым существам, даже к самым маленьким.